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1月25日/ホットケーキの日2014.1.16更新

千代

「ホットケーキの日」は、1902年に日本で一番の寒さが観測されたという「日本最低気温の日」にちなみ、寒い日にはホットケーキを食べて暖まってもらおうと制定されました。
ホットケーキを上手においしく焼くのは、なかなか難しいですよね。
私は、ホットケーキミックス200gに対して、大さじ2杯のマヨネーズを入れています。
弱火でじっくりと焼いたら、表面はサクッと、中はよりふんわりと焼けるんですよ♪
ところで、このホットケーキミックスって量がたくさん入っているから残ってしまうこともあるんですよね。
おばあちゃん、残ったホットケーキミックスもむだにしないお料理を教えてください!

@千代

おばあちゃん

今回は、お家にある材料ですぐに作れるお料理をご紹介します。 *マグカップで簡単!おいしい蒸しパン*
【材料】
・ホットケーキミックス 大さじ3
・牛乳 大さじ2
・砂糖 大さじ1(お好みで)
★レーズン、チョコチップ、ココア、抹茶などをプラスしてアレンジ 【作り方】
1.マグカップの中に材料を入れて、ダマがなくなるまでよくかき混ぜる
2.ラップをかけてレンジ(500W)で1分30秒加熱したらできあがり
冷蔵庫にある残り野菜も、簡単にアレンジできますよ。
薄切りにした野菜に、ホットケーキの生地を天ぷらの衣のようにつけたら、フライパンにバターをひいて焼くだけ。
じゃがいもやにんじんなど火の通りにくいものは、前もってラップに包んでレンジで温めておくとやわらかくなり、甘さも増します。
シロップやケチャップ、マヨネーズなど、お好みのものをつけていただきましょ。

@おばあちゃん

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