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桜の花の塩漬け2015.3.27更新

おばあちゃん

桜漬けとよばれる塩漬けした桜の花にお湯をさしていただく桜茶は、ほんのりとした塩味と桜のピンク色が楽しめるだけでなく、咳止めや解熱、血液をサラサラにしてくれる効果もあるといわれています。
この桜漬けはお吸い物やお漬物、野菜サラダなどに入れてもおいしいんですよ。
うちのおじいさんの好物は軽く塩抜きをした桜漬けと炊き込みご飯をあえる桜炊き込みご飯。
塩加減の調節がおいしさのコツ。みなさんもお試しくださいね。

@おばあちゃん

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