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味噌汁の玉で時短テク2020.3.13更新

塩に米を入れるときのポイント

1回分ずつ味噌汁の玉をつくって料理にかかる時間を短縮しています。
うずらの卵くらいの大きさの味噌に、乾燥わかめ、高野豆腐、粉末だしなどを入れて丸めます。
長野県の味噌メーカーに教えてもらいました。

@元・公務員さん

おばあちゃん

家族の朝食づくりに見送り、自身の出勤など、なにかと慌ただしい朝。
そんなときに料理時間が短縮できる方法を、元・公務員さんが教えてくれました。

【つくり方】
1. ボウルに味噌、乾燥わかめ、高野豆腐、粉末だしなどを入れて混ぜる
2. うずらの卵大の大きさに丸め、食品用ラップで包んで輪ゴムで結ぶ
3. 食べるときにラップからお椀に移して湯を注ぐ

冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヵ月ほどもちます。
お好みに合わせて、とろろ昆布や麩、ごま、アオサなどを入れてもおいしいですよ♪

@おばあちゃん

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