2023年度推計食品ロス量464万トン　1人当たり年37キログラム

2000年度発生量から半減させる目標はすでに達成　

　環境省、農林水産省、消費者庁は2025年6月、食品ロス（本来食べられるにもかかわらず廃棄されている食品）量の2023年度推計値を公表しました。発生量は前年度から約8万トン（約1.7％）減少し464万トン。国民１人当たりにすると年間37キログラムになりました。
　内訳は、事業系が前年度比約5万トン（約2.1％）減の231万トン、家庭系が同約３万トン（約1.3％）減の233万トン。詳細な推計を開始した2012年度以降初めて事業系食品ロス（事業系）が家庭系食品ロス（家庭系）を下回りました。事業系では特に食品製造からの発生が大きく減少しました。
　食品ロスによる経済損失額と温室効果ガスの排出量も推計しています。前者の合計金額は4.0兆円（国民1人当たり年間3万1,814円）、後者は二酸化炭素（CO2）換算で1,050 万トン（同84キログラム）にのぼります。
　食品ロスについては、2000年度発生量から半減させる政府の当初目標がすでに達成され、2025年3月に新たな目標が決められました。事業系は2030年度に60％減（2023年度は58％減）、家庭系はより早期達成をめざす 50％減（同46％減）の合計435万トンと定められました。

【図】食品ロス量の推移

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※本記事は環境市場新聞82号（1面）記事を掲載しています。