
「代替食品」について知ることで食を取り巻く環境・人権・持続可能性の課...
2023年頃からじわりと高騰しはじめたカカオ価格。上昇は止まらず、この2年で約3倍に跳ね上がり、カカオショックと呼ばれる事態にな...
環境市場新聞で取り上げたコラム記事をご紹介
2023年頃からじわりと高騰しはじめたカカオ価格。上昇は止まらず、この2年で約3倍に跳ね上がり、カカオショックと呼ばれる事態にな...
梅雨から台風シーズンと傘の出番が増えるこの時期。江戸の時代には頭に被る笠から手に持つ傘が庶民にも定着していき、雨の日は傘を持っ...
日本では地方都市の人口減少や高齢化により、地域づくりの担い手不足が深刻化しています。近年、リモートワークが普及するなかで地方移住...
2025年5月、国内のCO2排出量取引などに関するエネルギー施策を定めた「GX推進法」の改正法が成立しました。2050年カーボン...
皆さんは外来種というとどのようなイメージを持ちますか。生態系を壊す悪者でしょうか。しかし、元をたどれば、私たちが普段口にするお米...
素顔の緑が生きる森の役割 2000年発刊の単行本が2007年に文庫化され、そこに2編の対談などが加えられ2024年8月に復刊さ...
資源の有効活用についてはこれまでも「3R」「5R」といった取り組みが進んできました。今回紹介するのは資源循環型経済システム「...
睡眠を促すメラトニンづくりに大切 今日の朝ごはんはきちんと食べたでしょうか。日中に活動をするために栄養を取るという目的はもちろ...
5月20日は国連が制定する「世界ミツバチの日」。ミツバチの重要性を認識し、考えるための日です。ミツバチと聞いてすぐに連想できるも...
「環境市場新聞」が発刊された20年前から今まで、地球温暖化を取り巻く世界では、大きな変化がありました。最大の転換は京都議定書か...
2025年2月、日本のエネルギー政策の土台となる「第7次エネルギー基本計画」が閣議で決定されました。2003年に最初の計画(第1...
4月になり新年度が始まった。今年から新しく社会人として会社勤めする人もいるだろう。職人文化で今でいう個人事業主の多かった江戸で...
近年、その活用が増えているバイオプラスチック。バイオマスプラスチックという言葉も頻繫に目にしますが、これらは完全なイコールではあ...
これから新年度を迎えるにあたり異動や転勤、入学・入社などで引っ越すという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は「引っ越...
2025年4月13日(日)から10月13日(月)までの半年間、「2025年日本国際博覧会」(大阪・関西万博)が開催されます。日本...
保護活動の課題もわかる読むサファリツアー 「中学生以上、大人まで。」が読者対象の「14歳の世渡り術シリーズ」の1冊。著者は南ア...
2050年カーボンニュートラルへの動きのなか、また電力需要の増大などを受けて、原子力発電所のあり方が見直されています。国内の原子...
ポリフェノールの一種ケルセチンの効用 2025年のこのコーナーは「食べ物でこころも元気に」がテーマ。連載の初回は、旬の果物であ...
発酵食品にはさまざまな種類があり、私たちがよく口にする豆腐、味噌、ヨーグルトなど、和食、洋食、中華のメニューで活躍する食材がたく...
生成人工知能(AI)を中心に先進国と新興国の電力需要が大きく増える可能性があることは、この連載でも触れています。では、AIで世...