9月16日/マッチの日｜おばあちゃんの知恵袋

1948年のこの日、配給制だったマッチの自由販売が認められました。
今回は、｢マッチを使ったワインの酸化防止法｣をご紹介しますね。
まず、コルクの下側にキリのようなもので小さい穴を開けたら、マッチを抜けないようにきつく差し込みます。
次に、マッチに火を付けたら、そのままボトルにふたをしてください。
しばらくすると、ボトルの中の酸素がなくなってマッチの火が消えます。
これだけでワインの酸化が防げるんですよ！
火の取り扱いと、ワインの飲み過ぎには注意しましょうね♪
【これがコツ！】
コルクが差し込みにくいときは、カッターでコルクの角を少し落とすと差しやすくなります。

＠洋実