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自宅でシャーベットづくり【動画あり】|おばあちゃんの知恵袋

ミカンとゆで卵さん
氷と塩の入った袋に、ジュースの入った袋を入れて振るとシャーベットがつくれます。

@ミカンとゆで卵さん

おばあちゃん

ミカンとゆで卵さんから、自宅でシャーベットがつくれるたのしい知恵を紹介していただきました。


<用意するもの>
・好きなジュース:200ml
・氷:400g
・塩:100g
・大きいビニール袋:1枚
・小さいビニール袋:2枚
・キッチングローブや軍手など手を保護できるもの


まずは大きいビニール袋に氷と塩を入れます。
次に漏れ防止のため、小さいビニール袋を二重にしてジュースを注ぎ、口を閉じてから大きな袋のなかに入れます。
大きいビニール袋も口を閉じ、氷とジュースが触れるよう5~10分ほどゆっくり振ります。
冷たくなるのでビニール袋を振る際はキッチングローブや軍手をつけてくださいね♪

固まってきたら、お皿にあけて完成!
  

 

通常、氷は0℃で溶け始め氷水になりますが、塩を混ぜることで溶け始めの温度が‐20℃程まで下がります。
つまり塩を混ぜ‐20℃程になった氷と水によってジュースが冷やされ、シャーベットになったという仕組みです。

@おばあちゃん

実際にやってみました♪

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